Café de especialidad de Perú | Root Café

Perú

Café de especialidad de Perú | Coop. Alto Mayo

Café de especialidad dulce con notas a chocolate con leche y caramelo.

11,50 €

100% Arábica. Este café se cultiva en las montañas de San Martín por 943 familias de la Cooperativa AltoMayo. Fundada en 2012, impulsa una caficultura sostenible y comunitaria, libre de intermediarios, que refleja el compromiso con el entorno y la calidad desde el origen.

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250g
1kg

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Sobre este café Cata

Origen: Perú - San Martín

Productor: Diferentes Productores

OIC: 30-834-5768

Cosecha: 2024

Proceso: Lavado

Altitud: 1.200 - 1.900 msnm

Varietal: Caturra - Pache -Typica - Bourbon - Mundonovo

Sabor: 7.75

Fragancia/aroma: 7.75

Sabor residual: 7.50

Acidez: 7.75

Cuerpo: 8.00

Uniformidad: 10

Taza Limpia: 10

Balance: 7.50

Dulzor: 10

Puntaje catador: 7.50

Puntaje final: 83.75

El mejor café y en las mejores manos

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